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Présentation

Le Tolare de Ergoien, un des cinq quartiers de Oiartzun, est un restaurant et un grill. C'est un complexe hôtelier construit autour de la maison Tolare qui fût une simple auberge il y a 100 ans. Situé sur la route départementale GI 3420 qui va de Oiartzun à Lesaka par le tunnel d’Arritxulegi qui traverse le parc naturel des Trois Couronnes (Aiako Harria).
Le Tolare se divise en plusieurs aires, d'une part le bar ou auberge qui se trouve dans le bâtiment original et d'autre part une maison mitoyenne plus moderne construite en 2000.
Les deux bâtiments ont un restaurant, plus communément connus comme le “vieux restaurant” et le nouveau restaurant” bien que tous les deux soient récents.
Le Tolare dispose également d'une terrasse couverte et qui est ouverte pendant toute la saison estivale, ainsi que d'un parking privé.
Venir au Tolare c'est jouir d'une cuisine traditionnelle qui ne vous laissera pas indifférent mais aussi de pouvoir profiter d'une offre culturelle exceptionnelle des alentours avec le musée des Instruments musicaux, du centre Luberri de géologie de Oiartzun. Mais aussi, en prenant la piste cyclable qui passe devant notre restaurant, vous pourrez arriver jusqu'au Centre d'Interprétation des Mines Romaines d’Arditurri.
Ne perdez pas l'occasion de nous rendre une visite, vous serez agréablement surpris.

Menú Tolare

- Jamón Ibérico
- Foie Mi-cuit con Compota de Manzana y Tostaditas de Pan
- Hojaldre de Mantequilla relleno de Puerros y Gambas con Salsa Americana
- 4 Langostinos a la Plancha
- Rape al Horno con Refrito de Ajos y Patata Cocida
- Sorbete de Limón al Cava o Consomé
- Solomillo de Vaca con Patatas Panadera y Pimientos de Piquillo
- Bizcocho Cremoso de Chocolate sobre Puré de Mango con Helado

- Vino Rioja Ederra Crianza
- Rosado Homenaje
- Sidra Baleio
- Cava Bach
- Agua y Café

50,00 € (Iva Inc.)

Menú Aiako Harria

- Jamón Ibérico
- Revuelto de Hongos
- Pimientos Rellenos de Bacalao con Salsa de Piquillos
- 3 Langostinos a la Plancha
- Rape al Horno con Refrito de Ajos y Patata Cocida
- Solomillo de Vaca con Patatas Panadera y Pimientos de Piquillo
- Bizcocho Cremoso de Chocolate sobre Puré de Mango con Helado

- Vino Rioja Ederra Crianza
- Rosado Homenaje
- Sidra Baleio
- Cava Bach
- Agua y Café

44,50 € (Iva Inc.)

Menú Bianditz

- Jamón Ibérico
- Pudding de Rape con Mayonesa de Cigalas
- Ensalada Templada de Gulas, Langostinos y Rape
- Hojaldre de Mantequilla Relleno de Puerros y Gambas con Salsa Americana
- Rape al Horno con Refrito de Ajos y Patata Cocida
- Medio Solomillo de Vaca con Patata Panadera y Pimientos de Piquillo
- Bizcocho Cremoso de Chocolate sobre Puré de Mango con Helado

- Vino Rioja Pascual Larrieta
- Rosado Homenaje
- Sidra Baleio
- Agua y Café

40,00 € (Iva Inc.)

Menú Aritxulegi

- Jamón Ibérico
- Foie Mi-cuit con Compota de Manzana y Tostaditas de Pan
- Crepes de Txangurro con su Propia Salsa
- Hojaldre de Mantequilla Relleno de Puerros y Gambas con Salsa Americana
- Merluza a la Plancha sobre Salsa fina de Guisantes
- Timbal de Rabo de Buey con Salsa de Carne y Puré de Patatas
- Tarta de Hojaldre Caramelizada de Crema y Nata con Helado

- Vino Rioja Pascual Larrieta
- Rosado Homenaje
- Sidra Baleio
- Agua y Café

36,50 € (Iva Inc.)

Menú Arditurri

- Jamón Ibérico
- Pudding de Rape con Mayonesa de Cigalas
- Revuelto de Hongos del Baztan
- Chipirones a lo Pelayo

- A elegir entre ...

Cogote de Merluza con Refrito de Ajos
O
Lenguado a la Plancha con Refrito y Patata Cocida
O
Rape al Horno con Refrito
O
Solomillo de Vaca con Patata Panadera y Pimientos de Piquillo
O
Chuleta de Vaca con Patatas y Pimientos Confitados

- Tarta de Hojaldre Caramelizada de Crema y Nata con Helado

- Vino Rioja Pascual Larrieta
- Rosado Homenaje
- Sidra Baleio
- Agua y Café

33,50 € (Iva Inc.)

Menú Tornola

- Jamón Ibérico
- Revuelto de Gambas y Ajetes Tiernos
- Pimientos Rellenos de Cabracho con Salsa de Piquillos
- Hojaldre de Mantequilla Relleno de Hongos con Salsa Fina de Hongos
- Chuleta de Vaca con Patatas y Pimientos Confitados
O
Merluza a la Plancha con Refrito de Ajos
- Tarta de Hojaldre Caramelizada de Crema y Nata con Helado

- Vino Rioja Pascual Larrieta
- Rosado Homenaje
- Sidra Baleio
- Agua y Café

29,00 € (Iva Inc.)

Menú Urtxale

- Pudding de Rape con Mayonesa de Cigalas
- Pimientos Rellenos de Cabracho con Salsa de Piquillos
- Ensalada Templada de Bacalao con Piperrada y Crema Fina de Mariscos
- 3 Langostinos a la Plancha
- Timbal de Carrilleras de Ternera con su Jugo de Carne y Puré Fino de Patata
- Tarta de Moka sobre Puré Fino de Fresas y Helado

- Vino Rioja Pascual Larrieta
- Rosado Homenaje
- Sidra Baleio
- Agua y Café

26,00 € (Iva Inc.)

Menú Larraundi

- Jamón Ibérico
- Espárragos Blancos con Mayonesa
- Pimientos Rellenos de Bacalao con Salsa de Piquillos
- Revuelto de Gambas y Ajetes Tiernos
- A elegir entre …

Lengua de Ternera Rebozada con Salsa de Verduras
O
Redondo de Ternera Guisado con Salsa de Verduras
O
- Filete de Ternera a la Plancha

- Tarta de Moka sobre Puré Fino de Fresas y Helado

- Vino Rioja Pascual Larrieta
- Rosado Homenaje
- Sidra Baleio
- Agua y Café

22,50 € (Iva Inc.)


Carte

Jambon Ibérique 11,50 €
Plat de Charcuterie Ibérique 10,50 €
Foie Gras Martiko 09,95 €
Asperges 03,95 €
Salade Mixte    04,25 €
Bouillon de Vermicelles    02,75 €
Soupe de Poisson   04,25 €
Haricots Secs 04,25 €
Assortiment de Fritures    05,10 €
Feuilleté de Poireaux et Crevettes    07,80 €
Pudding de Lotte    07,80 €
Chiffonnade de Crevettes    05,35 €
Poivrons Farcis    05,35 €
Omelette de Morue    04,70 €
Crevettes à la Plancha    12,50 €
Grosses Crevettes à la Plancha    10,50 €
Chiffonnade de Champignons    13,00 €
Poulpe à la Galicienne    09,00 €
Nuque de Colin   12,50 €
Lotte   14,50 €
Colin à la Plancha   09,75 €
Colin Frit   09,75 €
Colin en Sauce   11,50 €
Sole Meunière   13,95 €
Sole a la Plancha   13,95 €
Calamars a la Plancha   08,75 €
Calamars "Pelayo"   08,75 €
Calamars Dans Leur Encre   08,75 €
Colin Farci de Tourteau en Sauce Américaine   11,00 €
Morue Confite sur Ratatouille en Sauce Pil-Pil   10,20 €
Morue à la Mode de Biscaye   09,65 €
Turbot Sauvage au Four et Friture D'ail et Pommes de Terre Boulangère   13,75 €
Côte de Boeuf (Kg) 28,90 €
Tournedos 11,50 €
Steak 04,45 €
Confit de Canard    07,75 €
Langue    05,25 €
Tripes 05,25 €
Tranche de Rôti 05,65 €
Lapin    ; 05,65 €
Cailles 05,65 €
Perdrix 11,65 €
Pigeon 11,65 €
Côtelettes D'agneau 09,10 €
Magret de Canard sur Oignons Caramélisés avec Grenade et Sauce au Porto (WEEK-END EXCLUSIF)    09,00 €

Rouges

Covila 04,40 €
Campo Viejo 06,80 €
Marco Real (Crianza) 08,90 €
Primum Vitae (Crianza) 08,00 €
Faustino VII 07,90 €
Viña Alcorta (Crianza) 09,00 €
Conde de Valdemar (Crianza) 10,00 €
Viña Ederra (Crianza) 09,20 €
Cune (Crianza) 10,00 €
Muga (Crianza) 16,00 €
Campillo (Crianza) 13,50 €
Bordon (Crianza) 10,00 €
Lan (Crianza) 10,00 €
Viña Real Plata (Crianza) 10,00 €
Puerta Vieja (Crianza) 09,40 €
Luis Cañas (Crianza) 11,00 €
Marqués de Cáceres (Crianza) 13,00 €
Barón de Ley (Reserva) 13,40 €
Viña Pomal (Reserva) 16,50 €
Primun Vitae (Reserva) 10,00 €
Beronia (Reserva) 16,10 €
Viña Albina (Reserva) 16,50 €
Faustino V (Reserva) 16,90 €
Remelluri (Reserva) 17,00 €
Marqués de Riscal (Reserva) 19,00 €
Imperial (Reserva) 24,00 €
Viña Arana (Reserva) 22,80 €
Viña Tondonia (Reserva) 22,50 €
Viña Ardanza (Reserva) 24,20 €


Rosés

Homenaje 04,40 €
Cresta Rosa (Vino Aguja) 06,10 €
Gran Feudo Chivite 05,90 €
Lambrusco (Vino Aguja) 05,20 €


Blancs

Blanco Pescador (Vino Aguja) 06,10 €
Santarba (Txakoli) 08,50 €
Monopole 07,50 €
Garci Grande (Rueda) 05,80 €


Rouges Petits Formats

Faustino VII (1/2) 04,50 €
Cune (Crianza 1/2) 05,90 €
Puerta Vieja (Crianza 1/2) 05,90 €
Viña Albina (Reserva 1/2) 09,80 €

Dessert Maison

Lait Caillé    02,75 €
Flan    02,75 €
Riz Au Lait    02,75 €
Sorbet de Citron au Cava    03,95 €
Tarte au Fromage    04,10 €
Cigarettes Russess    03,90 €
Fromage du Pays    04,30 €
Tarte Aux Prunes    04,10 €
Tarte Aux Pommes    04,10 €
Gâteau au Chocolat    04,10 €
Panchineta (Feuilleté)   04,10 €
Coupe du Cher    04,25 €
Dégustation de Tartes Variées    07,75 €


Dessert Maison (Week-End Exclusif)

Pain Perdu Caramélisé et Glace au Yaourt    04,95 €
Pomme au Four à la Chantilly au Rhum et Glace à la Vanille    03,00 €
Notre Yaourt de Fruits Caramélisés    03,95 €
Quatre-Quarts Crémeux au Chocolat Sur Sauce à la Mangue et Glace à la Vanille    04,95 €


Dessert Glacé

Le Tentazioni Panna E Ciocolato 04,00 €
Sensación Frutos Rojos 03,60 €
Sensación de Limón 03,60 €
Crema Catalana Cerámica 04,00 €
Copa Crema Café 04,00 €
Nestlé Almendrado 01,90 €
Carolina Nata 02,60 €
Trio de Chocolates 02,50 €
Porción Crocanti 02,70 €
Mini Cheesecake 02,90 €
Bob Esponja 02,70 €
Vasito Hello Kitty 02,70 €
Limón Helado 03,90 €
Coco Helado 04,30 €
Extreme Vainilla 01,80 €
Bombón Nestlé Almendrado 01,90 €
Surtido Bombones Trufas y Minis Chocolate 03,80 €
Copa Variada 02,70 €
Fantasmikos 01,60 €

Allergies et intolérances alimentaires :
Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuetes   Soja   Lácteos Frutos de Cáscara  Apio  Mostaza Granos de Sésamo Dióxino Azufre y Sulfitos Altramuces Moluscos
Contact
  • Rue Tornola 20, Oiartzun, Gipuzkoa
  • 943 49 00 71
  • Latitude: 43.287909 | Longueur: -1.836909
  • Heures: Ouvert tous les jours , sauf le lundi soir ( repos hebdomadaire ).