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Présentation

Le Tolare de Ergoien, un des cinq quartiers de Oiartzun, est un restaurant et un grill. C'est un complexe hôtelier construit autour de la maison Tolare qui fût une simple auberge il y a 100 ans. Situé sur la route départementale GI 3420 qui va de Oiartzun à Lesaka par le tunnel d’Arritxulegi qui traverse le parc naturel des Trois Couronnes (Aiako Harria).
Le Tolare se divise en plusieurs aires, d'une part le bar ou auberge qui se trouve dans le bâtiment original et d'autre part une maison mitoyenne plus moderne construite en 2000.
Les deux bâtiments ont un restaurant, plus communément connus comme le “vieux restaurant” et le nouveau restaurant” bien que tous les deux soient récents.
Le Tolare dispose également d'une terrasse couverte et qui est ouverte pendant toute la saison estivale, ainsi que d'un parking privé.
Venir au Tolare c'est jouir d'une cuisine traditionnelle qui ne vous laissera pas indifférent mais aussi de pouvoir profiter d'une offre culturelle exceptionnelle des alentours avec le musée des Instruments musicaux, du centre Luberri de géologie de Oiartzun. Mais aussi, en prenant la piste cyclable qui passe devant notre restaurant, vous pourrez arriver jusqu'au Centre d'Interprétation des Mines Romaines d’Arditurri.
Ne perdez pas l'occasion de nous rendre une visite, vous serez agréablement surpris.

Menu Tolare

- Jambon Ibérique
- Foie mi-cuit avec compote de pommes et toasts de pain grillé
- Feuilleté au beurre farsi de poireaux et crevettes à la sauce américaine
- 4 gambas grillées à la plancha
- Lotte au four, ail frit et pommes de terre bouillies
- Sorbet de citron au Cava ou Consommé
- Tournedós de bœuf avec pommes de terre boulangère et poivrons du piquillo
- Gâteau crémeux au chocolat sur purée de mangue et crème glacée

- Vin rouge Ederra Crianza
- Rosé Homenaje
- Cidre Baleio
- Cava Bach
- Eau et café

50,00 € (Iva Inc.)

Menu Aiako Harria

- Jambon Ibérique
- Chiffonnade de champignons
- Poivrons farcis à la morue en sauce de poivrons du piquillo
- 3 gambas grillées à la plancha
- Lotte au four, ail frit et pommes de terre bouillies
- Tournedos de bœuf avec pommes de terre boulangère et poivrons du piquillo
- Gâteau crémeux au chocolat sur purée de mangue et crème glacée

- Vin rouge Ederra Crianza
- Rosé Homenaje
- Cidre Baleio
- Cava Bach
- Eau et café

44,50 € (Iva Inc.)

Menu Bianditz

- Jambon Ibérique
- Pudding de lotte à la mayonnaise d'écrevisses
- Salade tiède de gulas, gambas et lotte
- Pâte feuilletée au beurre farcie de poireaux et crevettes à la sauce américaine
- Lotte au four, ail frit et pommes de terre bouillies
- 1/2 Tournedos de bœuf avec pommes de terre boulangère et poivrons du piquillo
- Gâteau crémeux au chocolat sur purée de mangue et crème glacée

- Vin Rioja Pascual Larrieta
- Rosé Homenaje
- Cidre Baleio
- Eau et café

40,00 € (Iva Inc.)

Menu Aritxulegi

- Jambon Ibérique
- Foie mi-cuit avec compote de pommes et toasts de pain grillé
- Crêpes fourrées au crabe dans sa sauce
- Pâte feuilletée au beurre farcie de poireaux et crevettes à la sauce américaine
- Colin grillé à la plancha sur sauce fine aux petits pois
- Timbale de queue de bœuf en jus de viande et purée de pommes de terre
- Gâteau feuilleté caramélisé à la crème et glace de crème chantilly

- Vin Rioja Pascual Larrieta
- Rosé Homenaje
- Cidre Baleio
- Eau et café

36,50 € (Iva Inc.)

Menu Arditurri

- Jambon Ibérique
- Pudding de lotte à la mayonnaise d'écrevisses
- Chiffonnade de champignons
- Calamars à la Pelayo

- Au choix...

Nuque de merlu à l'ail rôti
ou
Sole grillée à la plancha et pommes de terre bouillies
ou
Lotte cuite au four, ail frit
ou
Tournedos de bœuf avec pommes de terre boulangère et poivrons du piquillo
ou
Côte de bœuf avec pommes de terre et poivrons confits

- Gâteau feuilleté caramélisé à la crème et glace de crème chantilly

- Vin Rioja Pascual Larrieta
- Rosé Homenaje
- Cidre Baleio
- Eau et café

33,50 € (Iva Inc.)

Menu Tornola

- Jambon Ibérique
- Chiffonnade de crevettes et pousses d'ail tendres
- Poivrons farcis à la rascasse en sauce de poivrons du piquillos
- Feuilleté au beurre garni de champignons en sauce fine aux champignons
- Côte de bœuf avec pommes de terre et poivrons confits
ou
Colin grillé à l'ail rôti
- Gâteau feuilleté caramélisé à la crème et glace de crème chantilly

- Vin Rioja Pascual Larrieta
- Rosé Homenaje
- Cidre Baleio
- Eau et café

29,00 € (Iva Inc.)

Menu Urtxale

- Pudding de lotte à la mayonnaise d'écrevisses
- Poivrons farcis à la morue en sauce de poivrons du piquillo
- Salade de morue tiède avec Piperrada et crème fine de fruits de mer
- 3 gambas grillées à la plancha
- Timbale de joues de bœuf en jus de viande et purée de pommes de terre
- Gâteau moka sur fraise en purée et glace

- Vin Rioja Pascual Larrieta
- Rosé Homenaje
- Cidre Baleio
- Eau et café

26,00 € (Iva Inc.)

Menu Larraundi

- Jambon Ibérique
- Asperges blanches mayonnaise
- Poivrons farcis à la morue en sauce de poivrons du piquillo
- Chiffonnade de crevettes et pousses d'ail tendres
- Au choix...

Langue de bœuf panée frite en sauce Aux légumes
ou
Rôti de bœuf en sauce aux légumes
ou
- Steak de veau à la plancha

- Gâteau moka sur fraise en purée fine et glace

- Vin Rioja Pascual Larrieta
- Rosé Homenaje
- Cidre Baleio
- Eau et café

22,50 € (Iva Inc.)


Carte

Jambon Ibérique 11,50 €
Plat de Charcuterie Ibérique 10,50 €
Foie Gras Martiko 09,95 €
Asperges 03,95 €
Salade Mixte    04,25 €
Bouillon de Vermicelles    02,75 €
Soupe de Poisson   04,25 €
Haricots Secs 04,25 €
Assortiment de Fritures    05,10 €
Feuilleté de Poireaux et Crevettes    07,80 €
Pudding de Lotte    07,80 €
Chiffonnade de Crevettes    05,35 €
Poivrons Farcis    05,35 €
Omelette de Morue    04,70 €
Crevettes à la Plancha    12,50 €
Grosses Crevettes à la Plancha    10,50 €
Chiffonnade de Champignons    13,00 €
Poulpe à la Galicienne    09,00 €
Nuque de Colin   12,50 €
Lotte   14,50 €
Colin à la Plancha   09,75 €
Colin Frit   09,75 €
Colin en Sauce   11,50 €
Sole Meunière   13,95 €
Sole a la Plancha   13,95 €
Calamars a la Plancha   08,75 €
Calamars "Pelayo"   08,75 €
Calamars Dans Leur Encre   08,75 €
Colin Farci de Tourteau en Sauce Américaine   11,00 €
Morue Confite sur Ratatouille en Sauce Pil-Pil   10,20 €
Morue à la Mode de Biscaye   09,65 €
Turbot Sauvage au Four et Friture D'ail et Pommes de Terre Boulangère   13,75 €
Côte de Boeuf (Kg) 28,90 €
Tournedos 11,50 €
Steak 04,45 €
Confit de Canard    07,75 €
Langue    05,25 €
Tripes 05,25 €
Tranche de Rôti 05,65 €
Lapin    ; 05,65 €
Cailles 05,65 €
Perdrix 11,65 €
Pigeon 11,65 €
Côtelettes D'agneau 09,10 €
Magret de Canard sur Oignons Caramélisés avec Grenade et Sauce au Porto (WEEK-END EXCLUSIF)    09,00 €

Rouges

Covila 04,40 €
Campo Viejo 06,80 €
Marco Real (Crianza) 08,90 €
Primum Vitae (Crianza) 08,00 €
Faustino VII 07,90 €
Viña Alcorta (Crianza) 09,00 €
Conde de Valdemar (Crianza) 10,00 €
Viña Ederra (Crianza) 09,20 €
Cune (Crianza) 10,00 €
Muga (Crianza) 16,00 €
Campillo (Crianza) 13,50 €
Bordon (Crianza) 10,00 €
Lan (Crianza) 10,00 €
Viña Real Plata (Crianza) 10,00 €
Puerta Vieja (Crianza) 09,40 €
Luis Cañas (Crianza) 11,00 €
Marqués de Cáceres (Crianza) 13,00 €
Barón de Ley (Reserva) 13,40 €
Viña Pomal (Reserva) 16,50 €
Primun Vitae (Reserva) 10,00 €
Beronia (Reserva) 16,10 €
Viña Albina (Reserva) 16,50 €
Faustino V (Reserva) 16,90 €
Remelluri (Reserva) 17,00 €
Marqués de Riscal (Reserva) 19,00 €
Imperial (Reserva) 24,00 €
Viña Arana (Reserva) 22,80 €
Viña Tondonia (Reserva) 22,50 €
Viña Ardanza (Reserva) 24,20 €


Rosés

Homenaje 04,40 €
Cresta Rosa (Vino Aguja) 06,10 €
Gran Feudo Chivite 05,90 €
Lambrusco (Vino Aguja) 05,20 €


Blancs

Blanco Pescador (Vino Aguja) 06,10 €
Santarba (Txakoli) 08,50 €
Monopole 07,50 €
Garci Grande (Rueda) 05,80 €


Rouges Petits Formats

Faustino VII (1/2) 04,50 €
Cune (Crianza 1/2) 05,90 €
Puerta Vieja (Crianza 1/2) 05,90 €
Viña Albina (Reserva 1/2) 09,80 €

Dessert Maison

Lait Caillé    02,75 €
Flan    02,75 €
Riz Au Lait    02,75 €
Sorbet de Citron au Cava    03,95 €
Tarte au Fromage    04,10 €
Cigarettes Russess    03,90 €
Fromage du Pays    04,30 €
Tarte Aux Prunes    04,10 €
Tarte Aux Pommes    04,10 €
Gâteau au Chocolat    04,10 €
Panchineta (Feuilleté)   04,10 €
Coupe du Cher    04,25 €
Dégustation de Tartes Variées    07,75 €


Dessert Maison (Week-End Exclusif)

Pain Perdu Caramélisé et Glace au Yaourt    04,95 €
Pomme au Four à la Chantilly au Rhum et Glace à la Vanille    03,00 €
Notre Yaourt de Fruits Caramélisés    03,95 €
Quatre-Quarts Crémeux au Chocolat Sur Sauce à la Mangue et Glace à la Vanille    04,95 €


Dessert Glacé

Le Tentazioni Panna E Ciocolato 04,00 €
Sensación Frutos Rojos 03,60 €
Sensación de Limón 03,60 €
Crema Catalana Cerámica 04,00 €
Copa Crema Café 04,00 €
Nestlé Almendrado 01,90 €
Carolina Nata 02,60 €
Trio de Chocolates 02,50 €
Porción Crocanti 02,70 €
Mini Cheesecake 02,90 €
Bob Esponja 02,70 €
Vasito Hello Kitty 02,70 €
Limón Helado 03,90 €
Coco Helado 04,30 €
Extreme Vainilla 01,80 €
Bombón Nestlé Almendrado 01,90 €
Surtido Bombones Trufas y Minis Chocolate 03,80 €
Copa Variada 02,70 €
Fantasmikos 01,60 €

Allergies et intolérances alimentaires :
Gluten Crustacés Oeufs Poisson Cacahuètes   Soja   Laiterie Noix  Céleri  Moutarde Grains de sésame Sulfure et sulfites de dioxine Lupins Mollusques
Contact
  • Rue Tornola 20, Oiartzun, Gipuzkoa
  • 943 49 00 71
  • Latitude: 43.287909 | Longueur: -1.836909
  • Heures: Ouvert tous les jours , sauf le lundi soir ( repos hebdomadaire ).