exterior1
exterior2
bg10_1
interior1
aia
PlayPause
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow

Présentation


Le Tolare de Ergoien, un des cinq quartiers de Oiartzun, est un restaurant et un grill. C'est un complexe hôtelier construit autour de la maison Tolare qui fût une simple auberge il y a 100 ans. Situé sur la route départementale GI 3420 qui va de Oiartzun à Lesaka par le tunnel d’Arritxulegi qui traverse le parc naturel des Trois Couronnes (Aiako Harria).
Le Tolare se divise en plusieurs aires, d'une part le bar ou auberge qui se trouve dans le bâtiment original et d'autre part une maison mitoyenne plus moderne construite en 2000.
Les deux bâtiments ont un restaurant, plus communément connus comme le “vieux restaurant” et le nouveau restaurant” bien que tous les deux soient récents.
Le Tolare dispose également d'une terrasse couverte et qui est ouverte pendant toute la saison estivale, ainsi que d'un parking privé.
Venir au Tolare c'est jouir d'une cuisine traditionnelle qui ne vous laissera pas indifférent mais aussi de pouvoir profiter d'une offre culturelle exceptionnelle des alentours avec le musée des Instruments musicaux, du centre Luberri de géologie de Oiartzun. Mais aussi, en prenant la piste cyclable qui passe devant notre restaurant, vous pourrez arriver jusqu'au Centre d'Interprétation des Mines Romaines d’Arditurri.
Ne perdez pas l'occasion de nous rendre une visite, vous serez agréablement surpris.

Menu Tolare

- Jambon Ibérique
- Foie mi-cuit avec compote de pommes et toasts de pain grillé
- Feuilleté au beurre farsi de poireaux et crevettes à la sauce américaine
- 4 gambas grillées à la plancha
- Lotte au four, ail frit et pommes de terre bouillies
- Sorbet de citron au Cava ou Consommé
- Tournedós de bœuf avec pommes de terre boulangère et poivrons du piquillo
- Gâteau crémeux au chocolat sur purée de mangue et crème glacée

- Vin rouge Ederra Crianza
- Homenaje
- Cidre Baleio
- Cava Bach
- Eau et café

54,50 € (Iva Inc.)

Menu Aiako Harria

- Jambon Ibérique
- Chiffonnade de champignons
- Poivrons farcis à la morue en sauce de poivrons du piquillo
- 3 gambas grillées à la plancha
- Lotte au four, ail frit et pommes de terre bouillies
- Tournedos de bœuf avec pommes de terre boulangère et poivrons du piquillo
- Gâteau crémeux au chocolat sur purée de mangue et crème glacée

- Vin rouge Ederra Crianza
- Homenaje
- Cidre Baleio
- Cava Bach
- Eau et café

47,00 € (Iva Inc.)

Menu Bianditz

- Jambon Ibérique
- Pudding de lotte à la mayonnaise d'écrevisses
- Salade tiède de gulas, gambas et lotte
- Pâte feuilletée au beurre farcie de poireaux et crevettes à la crème d'asperges
- Lotte au four, ail frit et pommes de terre bouillies
- 1/2 Tournedos de bœuf avec pommes de terre boulangère et poivrons du piquillo
- Gâteau crémeux au chocolat sur purée de mangue et crème glacée

- Vin Rioja Pascual Larrieta
- Homenaje
- Cidre Baleio
- Eau et café

43,00 € (Iva Inc.)

Menu Aritxulegi

- Jambon Ibérique
- Foie mi-cuit avec compote de pommes et toasts de pain grillé
- Crêpes fourrées au crabe dans sa sauce
- Pâte feuilletée au beurre farcie de poireaux et crevettes à la sauce américaine
- Colin grillé à la plancha sur sauce fine aux petits pois
- Timbale de queue de bœuf en jus de viande et purée de pommes de terre
- Gâteau feuilleté caramélisé à la crème et glace de crème chantilly

- Vin Rioja Pascual Larrieta
- Homenaje
- Cidre Baleio
- Eau et café

39,30 € (Iva Inc.)

Menu Arditurri

- Jambon Ibérique
- Pudding de lotte à la mayonnaise d'écrevisses
- Riz crémeux aux champignons et foie frais
- Calamars à la Pelayo

- Au choix...

Nuque de merlu à l'ail rôti
ou
Sole grillée à la plancha et pommes de terre bouillies
ou
Lotte cuite au four, ail frit
ou
Tournedos de bœuf avec pommes de terre boulangère et poivrons du piquillo
ou
Côte de bœuf avec pommes de terre et poivrons confits

- Gâteau feuilleté caramélisé à la crème et glace de crème chantilly

- Vin Rioja Pascual Larrieta
- Homenaje
- Cidre Baleio
- Eau et café

38,00 € (Iva Inc.)

Menu Tornola

- Jambon Ibérique
- Chiffonnade de crevettes et pousses d'ail tendres
- Poivrons farcis à la rascasse en sauce de poivrons du piquillos
- Feuilleté au beurre garni de champignons en sauce fine aux champignons
- Côte de bœuf avec pommes de terre et poivrons confits
ou
Colin grillé à l'ail rôti
- Gâteau feuilleté caramélisé à la crème et glace de crème chantilly

- Vin Rioja Pascual Larrieta
- Homenaje
- Cidre Baleio
- Eau et café

33,00 € (Iva Inc.)

Menu Urtxale

- Pudding de lotte à la mayonnaise d'écrevisses
- Poivrons farcis à la morue en sauce de poivrons du piquillo
- Salade de morue tiède avec Piperrada et crème fine de fruits de mer
- 3 gambas grillées à la plancha
- Timbale de joues de bœuf en jus de viande et purée de pommes de terre
- Gâteau moka sur fraise en purée et glace

- Vin Rioja Pascual Larrieta
- Homenaje
- Cidre Baleio
- Eau et café

28,50 € (Iva Inc.)

Menu Larraundi

- Jambon Ibérique
- Asperges blanches mayonnaise
- Poivrons farcis à la morue en sauce de poivrons du piquillo
- Chiffonnade de crevettes et pousses d'ail tendres
- Au choix...

Langue de bœuf panée frite en sauce Aux légumes
ou
Rôti de bœuf en sauce aux légumes
ou
- Steak de veau à la plancha

- Gâteau moka sur fraise en purée fine et glace

- Vin Rioja Pascual Larrieta
- Homenaje
- Cidre Baleio
- Eau et café

24,30 € (Iva Inc.)


Carte

Jambon Ibérique 14,00 €
Plat de Charcuterie Ibérique 14,00 €
Foie Gras Martiko 12,00 €
Asperges 05,25 €
Salade Mixte    06,00 €
Bouillon de Vermicelles    04,00 €
Soupe de Poisson   06,00 €
Haricots Secs 06,00 €
Assortiment de Fritures    07,00 €
Feuilleté de Poireaux et Crevettes    09,30 €
Pudding de Lotte    09,30 €
Chiffonnade de Crevettes    07,00 €
Poivrons Farcis    06,80 €
Omelette de Morue    05,50 €
Crevettes à la Plancha    14,30 €
Grosses Crevettes à la Plancha    12,30 €
Chiffonnade de Champignons    14,50 €
Nuque de Colin   13,90 €
Lotte   15,50 €
Colin à la Plancha   11,00 €
Colin Frit   11,00 €
Colin en Sauce   13,00 €
Sole Meunière   16,50 €
Sole a la Plancha   16,50 €
Calamars a la Plancha   10,30 €
Calamars "Pelayo"   10,80 €
Calamars Dans Leur Encre   10,80 €
Colin Farci de Tourteau en Sauce Américaine   13,50 €
Morue à la Mode de Biscaye   11,50 €
Turbot Sauvage au Four et Friture D'ail et Pommes de Terre Boulangère   16,50 €
Côte de Boeuf (Kg) 35,00 €
Tournedos 14,50 €
Steak 06,50 €
Confit de Canard    09,50 €
Langue    07,00 €
Tripes 07,00 €
Tranche de Rôti 07,50 €
Lapin    ; 07,50 €
Cailles 07,50 €
Perdrix 13,00 €
Pigeon 13,00 €
Côtelettes D'agneau 12,50 €
Cochon de lait désossé cuit à basse température sur pur pomme de terre et sa sauce    18,00 €

Rouges

Pascual Lairieta (Rioja) 05,50 €
Campo Viejo (Rioja) 07,50 €
Marco Real (Ondua) (Navarra) 09,70 €
Marco Real (Erreserva) (Navarra) 13,30 €
Faustino VII (Rioja) 07,50 €
Faustino (Ondua) (Rioja) 10,00 €
Bela (Ribera de Duero) 14,50 €
Viña Pomal (Ondua) (Rioja) 13,00 €
Viña Alcorta (Ondua) (Rioja) 10,00 €
Conde Valdemar (Ondua) (Rioja) 13,00 €
Viña Ederra (Ondua) (Rioja) 10,00 €
Cune (Ondua) (Rioja) 11,00 €
Muga (Ondua) (Rioja) 28,00 €
Campillo (Ondua) (Rioja) 19,00 €
Bordon (Ondua) (Rioja) 11,00 €
Lan (Ondua) (Rioja) 14,00 €
Viña Real Plata (Ondua) (Rioja) 11,00 €
Puerta Vieja (Ondua) (Rioja) 10,00 €
Luis Cañas (Ondua) (Rioja) 15,00 €
Marqués de Cáceres (Ondua) (Rioja) 15,00 €
Beronia (Ondua) (Rioja) 13,50 €
Barón de Ley (Erreserva) (Rioja) 18,00 €
Viña Pomal (Erreserva) (Rioja) 19,00 €
Beronia (Erreserva) (Rioja) 22,00 €
Faustino V (Erreserva) (Rioja) 17,00 €
Remelluri (Erreserva) (Rioja) 28,00 €
Marqués de Riscal (Erreserva) (Rioja) 26,00 €
Imperial (Erreserva) (Rioja) 40,00 €
Viña Tondonia (Erreserva) (Rioja) 40,00 €
Viña Ardanza (Erreserva) (Rioja) 40,00 €


Rosés

Homenaje (Navarro) 05,50 €
Señorio de Sarria 05,50 €
Cresta Rosa (Ardo Pindartsu) 06,50 €
Chivite (Navarro) 06,50 €
Lambrusco (Ardo Pindartsu) 05,50 €


Blancs

Blanco Pescador (Ardo Pindartsu) 06,50 €
Roke Eizaguirre (Txakoli) 12,00 €
Monopole (Rioja) 10,00 €
Goleta Azul (Rueda Verdejo) 06,00 €


Rouges Petits Formats

Faustino VII (0,375 L) 06,00 €
Cune (Ondua) (0,375 L) 07,50 €
Beronia (Ondua) (0,375 L) 08,00 €
Pomal (Ondua) (0,50 L) 09,50 €
Pomal (Erreserva) (0,375 L) 13,00 €

Dessert Maison

Lait Caillé    04,50 €
Flan    04,50 €
Riz Au Lait    04,50 €
Sorbet de Citron au Cava    05,50 €
Tarte au Fromage    05,90 €
Cigarettes Russess    05,50 €
Fromage du Pays    05,80 €
Tarte Aux Prunes    05,90 €
Tarte Aux Pommes    05,90 €
Gâteau au Chocolat    05,90 €
Panchineta (Feuilleté)   05,90 €
Coupe du Cher    05,90 €
Dégustation de Tartes Variées    09,50 €


Dessert Maison (Week-End Exclusif)

Pain Perdu Caramélisé et Glace au Yaourt    06,50 €
Pomme au Four à la Chantilly au Rhum et Glace à la Vanille    04,00 €
Quatre-Quarts Crémeux au Chocolat Sur Sauce à la Mangue et Glace à la Vanille    07,00 €


Dessert Glacé

Le Tentazioni Panna E Ciocolato 04,00 €
Sensación Frutos Rojos 03,60 €
Sensación de Limón 03,60 €
Crema Catalana Cerámica 04,00 €
Copa Crema Café 04,00 €
Nestlé Almendrado 01,90 €
Carolina Nata 02,60 €
Trio de Chocolates 02,50 €
Porción Crocanti 02,70 €
Mini Cheesecake 02,90 €
Bob Esponja 02,70 €
Vasito Hello Kitty 02,70 €
Limón Helado 03,90 €
Coco Helado 04,30 €
Extreme Vainilla 01,80 €
Bombón Nestlé Almendrado 01,90 €
Surtido Bombones Trufas y Minis Chocolate 03,80 €
Copa Variada 02,70 €
Fantasmikos 01,60 €

Allergies et intolérances alimentaires :
Gluten Crustacés Oeufs Poisson Cacahuètes   Soja   Laiterie Noix  Céleri  Moutarde Grains de sésame Sulfure et sulfites de dioxine Lupins Mollusques

Programme

  • LUNDI: 09:00 - 17:00 heures
    MARDI: 09:00 - 17:00 heures
    MERCREDI: FERMÉ
    JEUDI: 09:00 - 17:00 heures
    VENDREDI: 09:00 - 24:00 heures
    SAMEDI: 09:00 - 24:00 heures
    DIMANCHE: 10:00 - 17:00 heures

Contact

  • Rue Tornola 20, Oiartzun, Gipuzkoa
  • 943 49 00 71
  • Latitude: 43.287909 | Longueur: -1.836909